先看美國(guó)牛蛙、福壽螺和羅非魚，這幾個(gè)生物的入侵，正是盲目引進(jìn)外來(lái)物種作為食物而不考慮市場(chǎng)容量導(dǎo)致的。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，這些物種之所以在中國(guó)成為外來(lái)入侵生物，恰恰是當(dāng)初的引入者高估了中國(guó)吃貨們的戰(zhàn)斗力，加之缺乏有效的養(yǎng)殖控制和環(huán)境隔離造成的。

美國(guó)牛蛙（Rana catesbeiana）原產(chǎn)北美，在美國(guó)就叫bullfrog，以交配期間粗獷低沉如同牛叫的鳴聲而得名。牛蛙不僅是北美現(xiàn)存體型最大的蛙類，同時(shí)也擁有彪悍的個(gè)性和一副好胃口，它的食譜遠(yuǎn)遠(yuǎn)越過(guò)了普通蛙類吃的昆蟲(chóng)、蛇、鼠、魚、龜、螯蝦，任何它能捉到的活物甚至包括多種鳥(niǎo)類都是它的食物。即使是它的蝌蚪，也對(duì)所在水體的小型魚類造成威脅。

牛蛙的大蝌蚪｜Gary Nafis / californiaherps.com

因?yàn)轲B(yǎng)殖條件粗放，加之早期人們完全沒(méi)有對(duì)于引入動(dòng)物的控制意識(shí)，在亞洲，牛蛙很早就逃逸到野外，成為野生物種并進(jìn)而成為入侵生物。

有記錄的牛蛙入侵中國(guó)的時(shí)間是1959年，從香港入境，但更大規(guī)模的入侵是在80～90年代經(jīng)濟(jì)開(kāi)放之后，華南各地“特種養(yǎng)殖”，大量陌生的動(dòng)植物被視為發(fā)家致富的金鑰匙而引人國(guó)內(nèi)，牛蛙就是其中之一。然而，牛蛙與中國(guó)原生的野生蛙類如棘胸蛙、虎紋蛙、黑斑蛙相比，肉質(zhì)太過(guò)粗柴，入不了饕餮之徒的眼，導(dǎo)致當(dāng)初其銷路并不佳。于是，大量的養(yǎng)殖場(chǎng)所被荒棄，逃逸的美國(guó)牛蛙也就取代了許多原生蛙類。

與此類似的是福壽螺（Pomacea canaliculata）。福壽螺產(chǎn)自南美亞馬遜河流域，在20世紀(jì)70年代作為食物被引入臺(tái)灣養(yǎng)殖，后因肉質(zhì)不佳而被大量丟棄，遂成泛濫之勢(shì)。80年代后，大陸并沒(méi)有吸取教訓(xùn)，引入的后果是重蹈覆轍。因?yàn)榉敝衬芰O強(qiáng)，如今福壽螺遍布華南幾乎所有的水體。

福壽螺的卵塊｜floridatimeforgot.com

如果說(shuō)口味不好算是可以勉強(qiáng)原諒吃貨們的理由，那么羅非魚成為入侵物種，則更多是因?yàn)槲幕瘋鹘y(tǒng)和接受度低造成的結(jié)果。

羅非魚其實(shí)并不只是一種魚，而是麗鯛科的麗鯛屬Oreochromis和非洲鯽魚屬Tilapia多種被引入國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖魚類的統(tǒng)稱。它們?nèi)赓|(zhì)鮮嫩，食性廣泛，是被聯(lián)合國(guó)糧食計(jì)劃署推薦的蛋白質(zhì)來(lái)源，在美國(guó)、以色列、印度都有機(jī)構(gòu)做養(yǎng)殖育種。

羅非魚｜fishbase.se

但在中國(guó)，它的問(wèn)題出在接受度上。因?yàn)橥饷餐耆煌趥鹘y(tǒng)上養(yǎng)殖食用的四大家魚，加之羅非魚生長(zhǎng)迅速，便被某些不接受者視為“糞水養(yǎng)出來(lái)的”。這種看法（或許叫偏見(jiàn)）不僅在一些地方造成養(yǎng)殖的失敗和物種逃逸，同時(shí)也使流入野生環(huán)境的羅非魚不能被人們捕捉，造成更廣泛的入侵。

一些謠傳的入侵案例

海貍鼠（Myocastor coypus）的入侵則與吃貨關(guān)系不大，它們最初是作為皮毛獸從蘇聯(lián)引入中國(guó)的，同樣在80年代后形成特種養(yǎng)殖熱潮，隨后逃逸野生成為入侵物種。目前我們能在市場(chǎng)或者餐館見(jiàn)到的海貍鼠肉以及加工制品都來(lái)自于養(yǎng)殖，這是因?yàn)轲B(yǎng)殖海貍鼠的成本低于野外捕獲成本，海貍鼠在中國(guó)的野外種群還沒(méi)能大到被人輕易捕獲的地步，它們的入侵危害主要在于破壞堤壩和農(nóng)作物。

海貍鼠｜Alpsdake / wiki commons

春黃菊（Anthemis tinctoria）、茼蒿（Chrysanthemum coronarium）、野茼蒿（Gynura crepidioides）也出現(xiàn)在外來(lái)入侵物種名錄中，但都不在嚴(yán)重危害名錄之列。事實(shí)上，一些我們耳熟能詳?shù)幕ɑ鼙热缛f(wàn)壽菊、秋英、矢車菊都在此列，意味著有證據(jù)表明它們建立了野外種群，但還未造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)危害。

幾年前還有引發(fā)恐慌的“食人鯧事件”，這個(gè)事件在當(dāng)時(shí)也讓一些朋友認(rèn)識(shí)了入侵物種的威力——不過(guò)，這一事件后來(lái)被證明是一場(chǎng)鬧劇?！笆橙琐K”一般指的是脂鯉目脂鯉科鋸脂鯉亞科下的多種魚類，它們擁有鋒利牙齒，過(guò)著群居和肉食習(xí)性的生活。沒(méi)有任何確定的信息表明，任何一種“食人鯧”在中國(guó)的野外建立了種群，也沒(méi)有任何一種“食人鯧”被列入了中國(guó)的外來(lái)入侵物種名錄?！笆橙琐K”對(duì)溫度很敏感，即使有部分“食人鯧”逃逸進(jìn)入我國(guó)的淡水水體，一來(lái)無(wú)法建立種群，二來(lái)也無(wú)法度過(guò)冬天。

比如這條微博。

脂鯉目下倒是有部分魚類被引入養(yǎng)殖，它們都是肥脂鯉屬的，市場(chǎng)名一般統(tǒng)稱為淡水白鯧，其中的一種細(xì)鱗肥脂鯉（Piaractus mesopotamicus）進(jìn)了中國(guó)外來(lái)入侵物種數(shù)據(jù)，常常成為各地誤報(bào)“食人鯧”的對(duì)象。無(wú)論如何，它們是雜食魚類，味美且無(wú)攻擊性。對(duì)環(huán)境的影響另議，吃貨們倒真是不妨一試。

謠言不止局限在國(guó)內(nèi)

外國(guó)也有一些關(guān)于入侵物種的謠言，例如“淡菜入侵西歐和北美”。陳述的入侵一事大致準(zhǔn)確，但這個(gè)入侵種不是淡菜，而是斑馬貽貝（Dreissena polymorpha）。

斑馬貽貝原產(chǎn)里海和黑海，在19世紀(jì)上半葉，它們隨著人類的船只被帶入到西歐的英國(guó)、愛(ài)爾蘭、西班牙等國(guó)的港口，因?yàn)槠錁O強(qiáng)的附著能力和繁殖能力，對(duì)當(dāng)?shù)氐母劭谠O(shè)施造成了破壞，并一直入侵到荷蘭、捷克和瑞典，1973年到達(dá)意大利。在1988年，它第一次在加拿大的溫莎和美國(guó)底特律被發(fā)現(xiàn)，在數(shù)十年間斑馬貽貝瘋狂蔓延了整個(gè)五大湖區(qū)。它們對(duì)生態(tài)的危害主要在于繁殖迅速不可控制，這足以改變生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)。并且由于其富集毒素和污染物的可能，專家們并不推薦食用斑馬貽貝（盡管可以吃），美國(guó)每年花費(fèi)5億美元用于控制斑馬貽貝的蔓延。

荷蘭的斑馬貽貝｜Bj.schoenmakers / Wikimedia Commons

而我們稱為淡菜的貝類，則是貽貝科的多個(gè)生活在東亞海岸的物種，盡管某些時(shí)候它們同樣會(huì)造成海港設(shè)施的破壞，但因?yàn)樗鼈兪潜就恋奈锓N，被其他生物有效控制了數(shù)量，因此并不造成嚴(yán)重問(wèn)題。

很遺憾，吃貨拯救不了世界

至此，“吃貨拯救入侵物種”經(jīng)典案例的錯(cuò)誤分析完了，然而在更廣泛的意義上，入侵物種遠(yuǎn)不是靠人來(lái)“吃”就能解決的問(wèn)題。

以中國(guó)情況為例，754種記錄在案的入侵生物里，134種是各種微生物植物病害，動(dòng)物里絕大多數(shù)是昆蟲(chóng)，植物里又多半不堪食用。作為人類“吃貨”我們是如此不堪一用，倒是可以借此拓展思路，用其他物種的“吃貨”來(lái)幫我們解決問(wèn)題，即所謂“生物防治”。

在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)努力維護(hù)環(huán)境現(xiàn)狀，這是目前人類延續(xù)文明的最佳策略，因此盡力控制入侵物種的數(shù)量和種類，連同環(huán)保一起，都應(yīng)該是文明延續(xù)的手段。

作者：鐘蜀黍

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